愛。回家。

飛機才剛降落赤鱲角國際機場，我又禁不住開始比較英倫島嶼與香城。剛剛適應盎格魯人的生活態度，習慣那種晚間沒有霓虹燈五光十色的不夜城生活，在校園內漫步，仰望萬里無雲的星空。在香港期待已久的生活，今天總算如願以償。回到這人口密度爆燈的高樓城市，頓感失落。
香港一直予人重商主義的形象，今次回來體驗更深。朋友話題多是股票/牛熊證/窩輪，我卻似把本科念的金融學統統還給教授，插不了嘴。或者這是靠金融業餬口的結果，現在轉攻東亞國際關係，跟去政治化的香港格格不入，大概又需要花一點時間去融入。人在外，少留意香港經濟動脈；只知道東亞國家發展模式，卻不甚明暸本土邊隻股票夠勁。倘若他朝學成回家，學海無涯，畢竟還須多看一下《XXX投資策略》、《YYY發達天書》。

毒物。

小時候酒和咖啡都是「禁品」，別說淺酌，就是嗅一嗅也得冀盼皇恩浩蕩。每次客人到訪，我只可看著大人們嘻嘻哈哈的把酒狂歡，自己手上的可口可樂頓然變得酸酸的。咖啡嘛，就天天早上望著爸媽大口大口咕嚕咕嚕的喝，味道應該是十分捧的吧。「他們真自私，把所有樂子都留給自己！」總覺得自己手上的是次人一等。


終於成功模仿公仔箱裡頭的角色，裝模作樣在酒吧「摸摸杯底」，又會故作悠閒在咖啡店裡打發時間。打破禁忌的感覺教人痛快得很。少不更事，以為自己好飲得，一開動就幾乎停不來。有幾回甚至喝得酩酊大醉，翌日醒來的苦頭盡在不言中。又以為自己對咖啡因駕馭自如，一喝多，心跳加速得滿臉通紅。


偏偏見過鬼唔怕黑。要我滴酒不沾是十分痛苦的，習慣了有酒下肚，就是一個星期不喝，也難保下個星期可以擺脫誘惑。咖啡的魔力更邪惡，缺了它就似僵屍見十字架一樣。大人們就是上了癮才一味的喝呀喝，逃避不過是徒然罷。假如起初沒有碰到這兩物？反正現在碰了，管他的。

地底。

最近尋回一張舊唱片，是周國賢的。中學時期，有一大群女同學十分鐘情他，為了打開話匣子，我豪爽的把它買下。相似的白痴事我做過不下十次：愛情小說我掀過幾頁，甜點主菜弄過幾次，跑步減肥也試過持續‧‧‧回想這些荒唐往事，教我忍俊不禁，笑了。

這張唱片聽過數回我就把它封在床底的抽屜內，不曾拿出來。直到早陣子在卡啦OK賣弄歌喉─實際上是眾人的惡夢─我才記起它的存在。

周國賢的歌嘛，比其他流行曲歌詞較有意思，加上音樂本身有搖滾的元素，十分合我的脾胃。歌詞有意思，因為字裡行間藏有故事；喜歡搖滾是天生的，跟「feel」一樣，很難解釋。

《地下街》主題顯而易見，就是說一對情侶在東京地下街過日辰。倒是對地下街的描寫，十分耐人尋味。與生俱來的浪漫病作祟，腦中不斷建構這地底隧道。甚麼人也沒有，就只有你身旁的愛人一齊掃街。唔使憂柴憂米，浪漫到爆！對，沒有人，又何來店舖？又有誰來發現這對金童玉女失蹤？不過當下浪漫中，請別談邏輯，邏輯傷感情。

尋找美味的路線圖 -- 金鳳蛋撻

大慨是看了梁家權一系列的食物文化小品，忽然想跟朋友當個食家，食盡大江南北的佳餚。雖然大家都不是富人子弟，不過我們都深諳一條大道理：「美食，不一定要貴的好。」於是，二人本著食死無大害的心態，努力的計劃這道「尋找美味的路線圖」。

問題是，香港是眾人口中的「美食天堂」，要完成這條路線圖，(加上盤川這個重要的附帶條件)非得三年兩載不可。好！這次便來試你一試具有本港特色的地道小吃吧。

金鳳茶餐廳位於灣仔春園街，在修頓球場與皇后大道東中間，頗為偏僻。要不是朋友曾親臨該店，一時三刻又豈能尋得這兒？《食蛋撻的路線圖》提過，這家茶餐廳最著名的是蛋撻。餓了大半天的我屁股甫接觸櫈子就急不及待喚了兩件蛋撻，這時瞥見存放蛋撻的爐裡已經沒了貨，心中叫苦！好彩！老侍應事先收兩件蛋撻，問我：「老過我的蛋撻你要不要？」「要！」這次認真是還得神落，總算沒白走一趟。倒是後來有幾人滿心期待，最後都落了個空。算吧！在這個甚麼都要快的社會裡，「快人一步，理想達到。」祝君下次好運。

遺憾，是因為蛋撻涼了。失去那種熱烘烘的感覺，有種失落。不過後生仔，挑剔這麼多作甚？下次早點來吧。不得不讚的，是它的皮。儘管蛋撻不熱，它的酥皮依舊鬆脆，不似其他制作較差劣的餅店--涼了皮便「淋」。加上蛋漿味道不錯，既不會太搶味兒，又不會淡而無味。老字號能夠成為老字號，果真有其獨到之處。

朋友提醒我，這兒的冰鎮奶茶/咖啡亦是鎮店之寶，不容錯失。就叫兩杯凍奶茶。看那女侍應從冰箱那抽出一大壺出來，再把奶茶從中倒入杯中，一杯給我，一杯給友人，其他的再放入冰箱裡保溫。另一名老侍應很滿足的跟隔離那對男女說：「如果加了冰，味道便淡，那就不好喝了。」其實明白這道理的大有人在，偏偏用這種方法泡茶的食店就少得可憐，我知道太興燒味店也是用這方法冰鎮奶茶，使其不失茶味。加冰，可能因為「侍頭」覺得省卻一個步驟可以大大提高帶來的效益，「慳得一成得一成」。

最近好像口味轉了，對凍奶茶的興趣一日不如一日，反而投向熱奶茶、熱咖啡的懷抱。以往對熱飲都抱著一種「咪搞」的心態，喜歡凍飲一次過爽快透心涼的感覺；相反熱飲只能「sip」下「sip」下，沒癮子可言。長大了，開始面對步伐急速的社會，甚麼都要「快、快、快、快」，難得有杯熱咖啡，偷得浮生半日閒，多美好！

畢竟跑得太快，忽略眼前明媚風光，何苦？